Question

（2006?眉山）糖類、蛋白質、脂肪必須經過消化后才能被人體吸收，脂肪被消化的器官、所需的酶、消化后的成分、吸收的器官分別是（　　）

A．口腔、淀粉酶、葡萄酶、小腸

B．胃、膽汁、甘油和脂肪酸、小腸

C．小腸、膽汁、脂肪微粒、毛細血管

D．小腸、消化脂肪的酶、甘油和脂肪酸、小腸

Answer 1

分析：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．其中，維生素、水和無機鹽等小分子的營養物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收．

解答：解：脂肪的消化開始于小腸，小腸內的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸；甘油和脂肪酸通過消化道壁進入小腸絨毛內的毛細淋巴管里，然后經過淋巴循環進入血液循環；即脂肪被消化的器官、所需的酶、消化后的成分、吸收的器官分別是小腸、消化脂肪的酶、甘油和脂肪酸、小腸．
故選：D

點評：此題考查了食物中含有的營養物質以及脂肪在消化道內的消化過程．