Question

在食物“金字塔”中，我們每天吃的谷類食物比例較大，原因是（　　）

• A、谷類是我國膳食的主食
• B、谷類食物中含有豐富的糖類物質
• C、谷類食物便宜
• D、谷類含有豐富的蛋白質

Answer 1

分析：物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．

解答：解：在食物“金字塔”中，我們每天吃的谷類食物比例較大，因為谷類中含豐富的淀粉等糖類，糖類是最主要的供能物質，人體進行各項生命活動所消耗的能量主要來自于糖類的氧化分解，約占人體能量供應量的70%．
故選：B

點評：關鍵點：糖類是人體主要的供能物質，明確其食物來源．