Question

【題目】分析下列材料，回答相關問題：

甘薯（地瓜）是我國重要的能源作物之一，是許多地區生產燃料酒精的主要原料。甘薯主要成分淀粉的品質決定著它工業應用價值的大小。2009年10月，我國科學家成功培育出淀粉品質改良的轉基因甘薯，而且田間種植試驗獲得成功。

（1）甘薯的生殖方式一般為 ，植株淀粉含量豐富的器官是 。

（2）在利用淀粉生產酒精的過程中，先后用到的兩種微生物為 ；細菌與這兩種微生物相比，其細胞結構的典型特點是 。

（3）甘薯可食用，其主要成分在人體內進行化學性消化的場所為 ；簡述人體最主要吸收器官的結構特點 。

（4）請簡要寫出轉基因甘薯的培育過程：

Answer 1

【答案】

（1）無性生殖；根

（2）霉菌和酵母菌；無成形的細胞核；

（3）口腔和小腸 小腸內壁有環形皺襞；皺襞上有許多絨毛突起；絨毛內有豐富的毛細血管；

（4）將決定淀粉高品質的（目的）基因分離出來；在體外巧妙地（與甘薯的基因）進行拼接組合然后轉入甘薯體內，使甘薯含有制造高品質淀粉的（目的）基因

【解析】

試題分析：

（1）有性生殖是指由親體產生的兩性生殖細胞結合成受精卵，由受精卵發育成新個體的生殖方式；無性生殖是不經過兩性生殖細胞的結合，由母體直接產生新個體的生殖方式，甘薯一般是用甘薯的莖進行扦插繁殖，不需要兩性生殖細胞的結合，屬于無性繁殖；甘薯進行光合作用制造的有機物淀粉主要儲存在根內；（2）微生物的發酵在食品制造中有重要作用，如釀酒要用到霉菌和酵母菌，霉菌先把淀粉轉化成葡萄糖，酵母菌發酵再把葡萄糖分解，產生酒精．霉菌和酵母菌都是真菌，都有成形的細胞核，細菌無成形的細胞核，只有DNA的集中區；（3）甘薯可食用，其主要成分是淀粉，淀粉首先在人體的口腔中被消化成麥芽糖，最終在小腸中被消化成葡萄糖才能被人體吸收，小腸是消化和吸收的主要場所，小腸很長，小腸內壁有環形皺襞；皺襞上有許多絨毛突起；絨毛內有豐富的毛細血管，大大增加了消化和吸收的表面積；（4）轉基因技術是指運用科學手段從某種生物中提取所需要的基因，將其轉入另一種生物中，使之與另一種生物的基因進行重組，從而產生特定的具有變異遺傳性狀的物質，利用轉基因技術可以改變動植物性狀，培育新品種，也可以利用其它生物體培育出期望的生物制品，用于醫藥、食品等方面，轉基因甘薯的培育過程：將決定淀粉高品質的基因分離出來，在體外巧妙地與甘薯的基因進行拼接組合，然后轉入甘薯體內，使甘薯含有制造高品質淀粉的基因。