Question

【題目】為了做到合理營(yíng)養(yǎng)，我們的日常食譜中魚(yú)肉類的用量要比谷物面粉類多。（______）

Answer 1

【答案】錯(cuò)

【解析】

為了滿足人體每天對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要，人們的營(yíng)養(yǎng)必須合理。合理營(yíng)養(yǎng)是指全面而平衡的營(yíng)養(yǎng)。為了做到合理營(yíng)養(yǎng)，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物分為五類，并形象設(shè)計(jì)了“平衡膳食寶塔”，提倡均衡飲食。

“平衡膳食寶塔”由下往上一層為谷物類，主要提供淀粉等糖類，能提供能量，需要量最多；二層為瓜果蔬菜類主要提供維生素；三層為肉類等動(dòng)物性食品，四層為奶制品、豆制品，三四層主要提供蛋白質(zhì)；五層為油脂類，需要量最少。平衡膳食寶塔底層的食物需要量多，越往上需要量越少，最頂端需要量最少，故題干說(shuō)法錯(cuò)誤。