Question

下列關于人體的消化系統的器官和功能對應關系的選項，不正確的是（ ）
A．肝臟--吸收蛋白質
B．胃--消化
C．小腸--吸收氨基酸
D．大腸--吸收部分維生素

Answer 1

【答案】分析：食物中含有維生素、水和無機鹽等小分子的營養物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收．
解答：解：消化系統由消化道和消化腺兩部分組成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門；消化腺有唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺、肝臟等；食物進入消化道后，在各種消化腺分泌的消化液的作用下被分解成人體可以吸收的物質，即消化；這些物質透過消化道壁進入血液循環（即吸收）后，隨血液運輸到身體各處，被人體利用．因此消化系統的主要功能是消化食物和吸收營養物質．
各段消化道的消化能力是不同的：口腔能夠初步消化淀粉、胃能夠初步消化蛋白質、小腸是消化食物的主要場所，其它各段消化道對食物沒有消化能力；消化后的營養物質的吸收也只在部分消化道內進行：小腸是主要的吸收場所，能夠吸收大部分的水、無機鹽、維生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸．胃只能吸收少量的水、無機鹽和酒精．大腸是形成糞便的場所，能夠吸收少量的水、無機鹽和維生素．其他的消化道基本上沒有吸收功能．因此在人體消化系統中，有消化無吸收功能、有吸收無消化功能的器官分別是口腔、大腸．
肝臟是消化腺，能分泌膽汁，首先將膽汁儲存在膽囊內，然后膽汁從膽管進入小腸，膽汁里面不含消化酶，但能對脂肪起乳化作用，將大的脂肪顆粒乳化為小的脂肪微粒，對脂肪進行物理性消化．所以吸收蛋白質的說法錯誤．
故選：A
點評：關于消化系統的組成和功能，可結合著消化系統的結構示意圖掌握．難度較�。�