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【題目】從集市上買來的新鮮蔬菜放在冰箱里可以延長貯藏時間,其主要原因是( )

A.減少了損傷 B.降低了蒸騰作用

C.保持了溫度 D.抑制了呼吸作用

【答案】D

【解析】

試題分析:呼吸作用指的是細胞內有機物在氧的參與下被分解成二氧化碳和水,同時釋放能量、供生物生命活動的需要的過程.

解:溫度:溫度能影響呼吸作用,主要是影響呼吸酶的活性.一般而言,在一定的溫度范圍內,呼吸強度隨著溫度的升高而增強.根據溫度對呼吸強度的影響原理,把新鮮蔬菜放入冰箱中,降低溫度,使蔬菜的呼吸作用減弱,消耗的有機物減少,從而可延長儲存時間.因此,“從集市上買來的新鮮蔬菜放在冰箱里可以延長貯藏時間”,其主要原因是“抑制了呼吸作用”.

故選:D

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