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【題目】食物中含有人體所需要的各種營養物質,其中作為建造和修復身體的重要原料的是(  )

A. 脂肪B. 糖類C. 蛋白質D. 維生素

【答案】C

【解析】

食物中含有六大類營養物質:蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽,每一類營養物質都是人體所必需的。

A、脂肪是人體內備用的能源物質,故錯誤;

B、糖類是人體最重要的供能物質,故錯誤;

C、蛋白質是構成人體細胞的基本物質,對于身體的生長發育以及細胞的修復和更新有主要作用,故正確;

D、維生素既不能為人體提供能量,也不參與人體組織的構成,但它對人體的生命活動具有重要的調節作用。故錯誤。

故選:C

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