Question

10．水能溶解和運輸物質，并能調節體溫，人體的各項生命活動都離不開它．

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．

解答 解：水是人體內不可缺少的重要物質，約占體重的60%-70%．水是細胞的主要組成成分之一．人體的各項生命活動都離不開水；人體內的營養物質和尿素等廢物都必須溶解在水里才能進行運輸．
故答案為：溶解；運輸．

點評 掌握食物中各種營養成分的作用，此題主要考查的是水的作用．