Question

醫生讓患有肝病的患者少吃油膩的東西，原因是肝病患者的消化中的哪個環節會受影響（ ）
A．蛋白質→氨基酸
B．麥芽糖→葡萄糖
C．脂肪→脂肪微粒
D．脂肪微粒→甘油+脂肪酸

Answer 1

【答案】分析：該題要從肝臟的功能和膽汁的作用方面考慮解答．肝臟具有分泌膽汁、合成糖元和解毒的功能．
解答：解：肝臟是人體內最大的消化腺，能夠分泌膽汁，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化；肝病患者的肝功能受損，膽汁分泌量減少，影響了脂肪變成脂肪微粒的進行，進而影響脂肪的消化，因此醫生讓患有肝病的患者少吃油膩的東西．
故選：C
點評：膽汁是一種消化液，但膽汁中沒有消化酶，它的作用就是乳化脂肪，使脂肪變成微小顆粒．