Question

7．如圖為四位同學在微信群里“曬”出的午餐食譜，誰的午餐設計得最合理？（　　）

• A． 小田田
• B． 冰檸檬
• C． 太陽雨
• D． 小帥帥

Answer 1

分析 合理營養的含義是，由食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多．根據平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物．合理營養還包括合理的用膳制度和合理的烹調方法．每天要一日三餐，按時進餐，每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3．

解答 解：A、小田田：一個大烤包、一個雞翅、一杯牛奶，主要是提供糖類、蛋白質，缺少維生素；不合理；
B、冰檸檬：一碗米飯、一份紅燒排骨、一盤青菜、一杯牛奶，能夠提供糖類、蛋白質和維生素無機鹽等多種營養；合理；
C、太陽雨：一份炒飯、一個鴨腿、一杯冰激凌，主要提供糖類、蛋白質，缺少維生素；不合理；
D、小帥帥：一杯飲料、一份清蒸排骨、一份紅燒茄子、一個蘋果，只能提供蛋白質、維生素等，缺少糖類，不合理．
故選：B．

點評 解答此類題目的關鍵是理解合理營養的含義要求．