Question

下列哪種成分中不蘊涵能量（ ）
A．無機鹽
B．葡萄糖
C．蛋白質
D．脂肪

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的．
解答：解：食物所含的六類營養(yǎng)物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質；糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類，脂肪是人體內備用的能源物質，蛋白質是構成人體細胞的基本物質，也能提供能量；維生素、無機鹽、水不能提供能量．
故選A
點評：解答此題的關鍵是掌握人體需要的營養(yǎng)物質及其作用．