Question

新鮮紅莧菜的葉片呈紅色。將其浸泡在涼水里，涼水不會變成紅色；將其浸泡在沸水里，沸水會變成紅色。這是因為沸水破壞了紅莧菜細胞的

A．細胞膜???????? B．葉綠體??????? C．細胞質??????? D．細胞核

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】

試題分析：細胞膜有保護、控制物質進出的作用，讓有用的物質進入細胞，把其他物質擋在細胞外面，同時，還能把細胞內產生的廢物排到細胞外，當莧菜浸泡在冷水中，細胞膜維持正常狀態，冷水不變色，把莧菜放在沸水中煮沸，因為沸水損傷了菠菜細胞的細胞膜，細胞質里的葉綠素使水會變成紅色，選A。

考點：本題考查的是植物細胞的結構，解答此題的關鍵是熟練掌握植物細胞的結構和功能，可結合細胞結構圖進行記憶。