Question

7．食物中的營養成分主要包括：水、無機鹽、糖類、脂肪、蛋白質和維生素六大類．糖類是人體生命活動的主要供能物質，脂肪常為備用能源，蛋白質 對人的生長發育非常重要．

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．

解答 解：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，糖類、蛋白質、脂肪既是構成細胞的成分，又能為生命活動提供能量；糖類是人體生命活動的主要功能物質，脂肪是人體內的儲備能源物質，蛋白質是構成人體細胞的基本物質，是建造和修復身體的重要原料，維生素既不構成細胞也不為人體生命活動提供能量，但對人體的生命活動具有重要的調節作用．水和無機鹽都是構成細胞的成分，但都不能為人體提供能量．
故答案為：維生素；糖類；脂肪；蛋白質

點評 這部分內容是考試的重點，注意理解和掌握．