Question

對脂肪有乳化作用相關的是下列哪一項（　　）

• A、唾液腺
• B、胃液
• C、肝臟
• D、胰腺

Answer 1

分析：肝臟分泌膽汁，膽汁能將脂肪分解為脂肪微粒，促進脂肪的消化．

解答：解：A、唾液腺分泌唾液，含唾液淀粉酶，消化淀粉，該項不符合題意．
B、胃腺分泌胃液，含胃蛋白酶，消化蛋白質．該選項不符合題意．
C、肝臟分泌膽汁，貯存在膽囊內，不含消化酶，只能將脂肪分解為脂肪微粒．該選項符合題意．
D、胰腺分泌胰液，內含多種消化酶（消化糖類、脂肪和蛋白質的酶），消化多種食物成分．該選項不符合題意．
故選：C．

點評：解此題的關鍵是理解掌握膽汁不含消化酶，只能將脂肪分解為脂肪微粒，促進脂肪的消化．