Question

分析圖表，回答問題．
圖中三條曲線分別表示食物中的蛋白質、淀粉、脂肪三種成分經過消化道時被消化的情況．下端字母分別表示組成消化道的各個器官，試據圖回答：
（1）曲線甲是

蛋白質

的消化，曲線乙是

脂肪

的消化，曲線丙是

淀粉

的消化．
（2）蛋白質在[c]

胃

和[D]

小腸

中被消化，其消化的最終產物是

氨基酸

．淀粉消化的最終產物是

葡萄糖

．

Answer 1

分析：做這類的題首先要學會識圖．還要知道糖類、蛋白質和脂肪的消化情況．淀粉在口腔內就開始消化，蛋白質在胃內開始消化，脂肪只能在小腸內消化．這三類營養物質在小腸內都消化．淀粉、蛋白質和脂肪消化的最終產物分別是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸．圖示中，A、B、C、D、E表示各段消化道，A是口腔，B是食道，C是胃，D是小腸，E是大腸；X、Y等三條曲線表示淀粉、蛋白質和脂肪在各段消化道中的消化程度．

解答：解：營養物質進入消化道的先后順序是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，其中具有消化功能的器官是口腔、胃、小腸．淀粉在口腔內就開始消化，蛋白質在胃內開始消化，脂肪只能在小腸內消化．
（1）從圖中可以看出，物質乙最先被消化，然后是物質丙被消化，最后是甲被消化，可以判斷甲代表蛋白質的消化、曲線乙是 脂的消化，曲線丙是 淀的消化（2）從圖示中的曲線可以看出：淀粉的消化開始于口腔，蛋白質的消化開始于C胃，脂肪的消化開始于D小腸；這些營養物質在小腸內被徹底分解為小分子的、溶于水的人體可以吸收的營養物質：淀粉→葡萄糖，蛋白質→氨基酸，脂肪→甘油、脂肪酸． 
故答案為：（1）蛋白質；脂肪；淀粉．（2）C胃；D小腸；氨基酸；葡萄糖

點評：此題通過圖示考查了三大營養物質的起始消化部位和消化終產物．