Question

在比較梨和橘維生素C含量的探究活動(dòng)中，分別滴加這兩種汁液到等量的同一濃度的高錳酸鉀溶液中使其褪色，滴入的梨汁為20滴，滴入的橘汁為10滴．說明梨中維生素C的含量比橘中的要    ．

Answer 1

【答案】分析：維生素C有使高錳酸鉀溶液褪色的特性，因此常用該溶液來測(cè)定食物中是否含有維生素C及比較維生素C含量的多少．
解答：解：該題中，高錳酸鉀溶液的濃度、質(zhì)量都相同，使其褪色，需滴入的梨汁為20滴，滴入的橘汁為10滴，說明橘汁中維生素C的含量是梨汁的兩倍．因此梨中維生素C的含量比橘中的要少．
故答案為：少
點(diǎn)評(píng)：維生素C能使高錳酸鉀溶液褪色，是本題考查的知識(shí)點(diǎn)．