Question

11．17世紀后葉，荷蘭人列文•虎克發現細菌；19世紀“微生物學之父”巴斯德利用鵝頸瓶實驗證明細菌不是自然發生的，而是原已存在的細菌產生的．

Answer 1

分析 巴斯德是法國微生物學家、化學家，巴斯德通過實驗證明微生物只能來自微生物，而不能憑空產生．他做的一個最令人信服、然而卻是十分簡單的實驗就是“鵝頸瓶實驗”．

解答 解：如圖是巴斯德設計的鵝頸瓶實驗的裝置圖：

巴斯德將瓶中液體煮沸，使液體中的微生物全被殺死，他將營養液（如肉湯）裝入帶有彎曲細管的瓶中，彎管是開口的，空氣可無阻地進入瓶中，而空氣中的微生物則被彎曲的頸阻擋而沉積于彎管底部，不能進入瓶中，結果瓶中不發生微生物．此時如將曲頸管打斷，使外界空氣不經“沉淀處理”而直接進入營養液中，不久營養液中就出現微生物了，可見微生物不是從營養液中自然發生的，而是來自空氣中原已存在的微生物．通過實驗，巴斯德還發現了酵母菌以及保存酒和牛奶的巴氏消毒法，被稱為“微生物學之父”．
故答案為：巴斯德．

點評 解答此類題目的關鍵是熟記有關生物學歷史．