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【題目】制作酸奶和泡菜所利用的微生物是(  )

A. 醋酸菌 B. 乳酸菌 C. 酵母菌 D. 霉菌

【答案】B

【解析】酸奶是以鮮牛奶為原料,加入乳酸菌發酵而成,牛奶經乳酸菌的發酵后使原有的乳糖變為乳酸,易于消化,所以具有甜酸風味,其營養成份與鮮奶大致相同,是一種高營養食品。泡菜也是美味的小吃,制泡菜也要用到乳酸菌,乳酸菌發酵產生乳酸,使得菜出現一種特殊的風味,還不降低菜的品質

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】下列成語中,體現生物能夠影響環境原理的是(  )

A. 鷸蚌相爭,漁翁得利 B. 千里之堤、潰于蟻穴

C. 種瓜得瓜、種豆得豆 D. 風聲鶴唳、草木皆兵

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【題目】拿來幾枚雞蛋,去除蛋殼和卵黃膜我們會發現,有的卵黃上的胚盤色淺而小,有的卵黃上的胚盤色濃略大,這是因為

A產蛋母雞的營養狀況不同 B蛋的大小不同

C與將來發育成公雞或母雞有關 D是受精卵或未受精卵

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【題目】黃豆芽和綠豆芽的食用部分主要是由胚的哪部分發育來的( )

A. 子葉 B. 胚軸 C. 胚根 D. 胚芽

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是鴿子體內的氣囊分布示意圖,據圖回答下列問題:

1)填寫圖中各部分的名稱:1_____________2_____________3_____________

2)圖中能進行氣體交換的部分是_____________(填名稱)。

3)能儲存氣體輔助呼吸的部分是_____________(填名稱),它一端與_____________相通,它_____________(填“能”或“不能”)進行氣體交換。

4)鴿子屬于_____________(填“恒溫”或“變溫”)動物,其繁殖方式是_____________(填“胎生”或“卵生”)。

5)鴿子在生態系統中屬于_____________(填“生產者”或“消費者”或“分解者”)。

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【題目】植物從土壤中吸收的水,大部分 ( )

A. 用于光合作用 B. 用于呼吸作用

C. 貯存在體內 D. 用于蒸騰作用

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【題目】黑龍江省是我國重要的糧食生產基地,很多農作物享譽全國,比如水稻.大豆等等。你知道它們的營養物質分別貯存在( )

A. 胚 子葉 B. 子葉 胚乳 C. 胚乳 胚 D. 胚乳 子葉

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【題目】青蟲不易捕,黃口無飽期;須臾十來往,猶恐巢中饑。這首詩描寫的是鳥類生殖過程中的( )

A. 筑巢行為 B. 求偶行為 C. 孵卵行為 D. 育雛行為

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【題目】自然選擇學說的創立者是(  )

A. 達爾文 B. 孟德爾 C. 巴斯德 D. 米勒

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