Question

在試管內加入2ml的食用油，再加入新配制的X消化液1ml，充分振蕩后，置于37℃的溫水中5min，發現植物油消失了．X消化液成分最可能是（　　）

A．唾液 胃液 腸液

B．胰液 腸液 膽汁

C．胃液 膽汁

D．唾液 胃液

Answer 1

分析：各種消化腺分泌的消化液對食物的消化能力是不同的，這是與不同的消化液含有的消化酶不同有關；例如唾液中只含有初步消化淀粉的酶，胃液中只含有初步消化蛋白質的酶，而胰液、腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶．

解答：解：食用油的主要營養成分是脂肪，因此脂肪的消化需要胰液和腸液的參與，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化；因此消化食用油的消化液的成分可能含有腸液、胰液和膽汁．
故選：B

點評：此題考查了各種消化液中含有的消化酶，這與它們消化食物的能力有關．