Question

14．合理飲食，有利健康，下列說(shuō)法正確的是（　　）

• A． 人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)是蛋白質(zhì)，所以青少年應(yīng)多補(bǔ)充蛋白質(zhì)
• B． 病人不能正常進(jìn)食時(shí)，可靜脈注射蛋白質(zhì)
• C． 脂肪是人體內(nèi)最主要的供能物質(zhì)，所以不要過(guò)度減肥
• D． 飲食中缺鐵，會(huì)影響細(xì)胞呼吸作用

Answer 1

分析 食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：A、人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)是水，A錯(cuò)誤；
B、糖類(lèi)是人體最重要的供能物質(zhì)，所以要為不能進(jìn)食的病人點(diǎn)滴葡萄糖，B錯(cuò)誤；
C、糖類(lèi)是人體最主要的供能物質(zhì)，人體進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)所消耗的能量主要來(lái)自糖類(lèi)的氧化分解，C錯(cuò)誤；
D、鐵是構(gòu)成血紅蛋白的重要成分，缺鐵會(huì)影響血紅蛋白的合成，從而影響血液對(duì)氧的運(yùn)輸，進(jìn)而影響到呼吸作用，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 主要考查的是合理營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)．關(guān)鍵是理解合理營(yíng)養(yǎng)的含義．