Question

科學的食譜既要包括

比例適當營養搭配

又要注意

熱量

 的合理分配．

Answer 1

分析：此題考查的知識點是合理營養．可以從合理營養的含義、要求方面來解答．

解答：解：合理營養的含義是，由食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多．根據平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物，人體需要量做多是平衡膳食寶塔中的谷物類．合理營養還包括合理的用膳制度和科學的食譜．每天要一日三餐，按時進餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量攝入分別占30%、40%、30%．因此，每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3；科學的食譜要注意既要包括比例適當營養搭配，又要注意熱量的合理分配．
故答案為：比例適當營養搭配；熱量．

點評：解答此類題目的關鍵是理解合理營養的含義要求．