Question

【題目】食品安全，關乎民生。下列說法符合食品安全行為的是（ ）

A. 帶有“蟲眼”的蔬菜和水果不含農藥，可以不必用清水浸泡和沖洗

B. 可以作發霉、變質的殘羹剩飯或飲料喂養家禽家畜

C. 切生、熟食品的砧板不用分開

D. 購買經過檢疫的豬肉

Answer 1

【答案】D

【解析】有“蟲眼”的水果或是蔬菜，并不是沒有農藥或是農藥含量少，可能是蟲子對這種農藥產生了抗藥性，這種農藥對蟲子根本不起作用；還可能是水果或是蔬菜被蟲子“咬”過后才噴撒的農藥．所以有“蟲眼”的水果農藥含量少是錯誤的，這是食品食用的一個誤區，故A不符合題意；剩飯或飼料中含豐富的營養物質，適合微生物的生存，使得微生物大量繁殖，導致物質的腐敗、變質，此過程中還產生大量的毒素，如果再用來喂養家禽家畜，就會引起動物中毒，影響其生長，甚至死亡，故B不符合題意；防止食品被細菌等污染，食用前要加熱煮熟，切生、熟食品的砧板應分開，符合食品安全要求，此做法合理，故C不符合題意；買肉時要看是否蓋有檢疫部門的印章，購買檢疫合格的豬肉，故D不符合題意。故選D。