Question

我們吃的綠豆芽主要是吃

1. A.
   胚芽
2. B.
   胚軸
3. C.
   胚根
4. D.
   子葉

Answer 1

B
分析：本題考查的是菜豆種子的結構和功能，菜豆種子屬于雙子葉植物，結構包括種皮和胚兩部分，胚又包括胚根、胚芽、胚軸、子葉．不同的結構將來發育成的結果不同．
解答：A、胚芽最終發育成莖和葉．故不符合題意．
B、胚軸最終發育成連接莖和根的部分，即豆芽的白嫩部分．故符合題意．
C、胚根最終發育成幼苗的主根．故不符合題意．
D、子葉內儲存著大量的營養物質．故不符合題意．
故選：B
點評：對于菜豆種子的結構和功能，可結合著其結構示意圖掌握．