Question

1．既能消化糖類，又能消化蛋白質和脂肪的消化液是（　　）

• A． 胰液
• B． 唾液
• C． 膽汁
• D． 胃液

Answer 1

分析 唾液含有唾液淀粉酶、胃液含有胃蛋白酶、膽汁不含消化酶但能消化脂肪，胰液、腸液中含有多種消化酶，能夠消化脂肪、蛋白質和糖類的消化液必須含有多種消化酶．

解答 解：A、胰液中含有多種消化酶，能對糖類和蛋白質、脂肪進行化學性消化，符合題意．
B、唾液只含有唾液淀粉酶，只能對糖類進行初步的化學性消化，將糖類初步消化成麥芽糖，不符合題意；
C、膽汁不含消化酶，但能夠乳化脂肪，將較大的脂肪顆粒乳化為脂肪微粒，增大與消化酶的接觸面積，不符合題意；
B、胃液只含有胃蛋白酶，只能對蛋白質進行化學性消化，對脂肪和糖類不能消化，不符合題意．
故選：A

點評 解答此類題目的關鍵是理解掌握消化液中含有的消化酶以及消化作用．