Question

構成人體細胞需要量最多的物質是:（     ）

A．水

B．脂肪

C．蛋白質

D．糖類

Answer 1

A

解析試題分析：蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育、組織的更新等都離不開蛋白質，脂肪是人體內備用的能源物質，同時也參與細胞膜的構建，糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要來自糖類，糖類也是構成細胞的一種成分，水是細胞的主要組成成分，人體的各項生命活動都離不開水，人體內的營養物質和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸。
考點：本題考查的是水的作用。
點評：此題為基礎題，解答本題的關鍵是要充分理解食物中的各種營養物質的作用，只有這樣才能對問題做出正確的判斷。