Question

（2010?宜昌）合理營養(yǎng)包括避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩．

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Answer 1

分析：合理膳食利于人體的健康成長，否則偏食等不合理的膳食習慣會導致營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩．據(jù)此解答．

解答：解：合理膳食必須符合個體生長發(fā)育和生理狀況等的需要，含有人體所需要的各種營養(yǎng)成分，含量適當，比例適中，以全面滿足身體需要，維持正常生理功能，促進生長發(fā)育和健康，這樣的膳食才能符合均衡膳食的要求．根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物，不能以每某一種為主．合理營養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調(diào)方法，烹調(diào)時要注意低鹽、低脂肪，并少放味精等．每天要一日三餐，定時定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少．每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3．不良的飲食習慣和不合理的飲食結(jié)構(gòu)都會造成營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩．營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩都屬于營養(yǎng)失調(diào)，營養(yǎng)失調(diào)會影響生長發(fā)育，使體質(zhì)下降，甚至會發(fā)生營養(yǎng)缺乏癥或肥胖癥．所以我們應該科學地安排一日三餐，均衡地搭配各種食物，做到合理營養(yǎng)．
故答案為：√

點評：此題考查了均衡膳食的要求：營養(yǎng)合理、比例適中，符合個體的自身情況，避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩．這部分內(nèi)容是考試的重點，要注意理解和掌握．