Question

16．下面是觀察雞卵的結構實驗，請根據實驗步驟回答下列問題：
（1）用剪刀輕輕敲打圖一所示雞卵的B端（填代號），將卵殼敲出裂紋，用小鑷子小心敲碎的卵殼和外殼膜除去，會發現該處有氣室．
（2）用剪刀將開口處的內殼膜剪破，將卵殼內的物質輕輕倒入培養皿中（如圖二所示）進行仔細觀察，可以發現卵黃在系帶的牽引下懸浮于卵白中，卵黃的表面有一個白色的小圓點，該結構就是胚盤，里面含有細胞核．
（3）通過觀察發現，雞卵的卵細胞是由胚盤、卵黃和卵黃膜構成的．

Answer 1

分析 如圖鳥卵的結構包括卵殼膜、氣室、卵殼、胚盤、卵黃膜、卵黃系帶、卵黃、卵白，其中卵黃即鳥卵內部發黃的部分．鳥卵中的大多數蛋白質都集中在卵黃部分，其為胚胎發育提供營養．卵白是透明的凝膠狀物體，可以為受精卵發育提供水分和部分營養，減少震蕩，其保護受精卵和緩沖的作用，所以為受精卵發育成胚胎提供營養的結構有卵黃和卵白．對卵細胞具有保護作用的有：卵殼、卵殼膜和卵白．卵黃上的小白點叫做胚盤，含有細胞核，內有遺傳物質，是由受精卵分裂形成的．是進行胚胎發育的部位．

解答 解：（1）用剪刀輕輕敲打圖一所示雞卵的B鈍端，將卵殼敲出裂紋，用鑷子小心將敲碎的卵殼和外殼膜除去，會發現該處是由卵殼膜圍成的氣室．氣室內有氣體，可為胚胎發育提供氧氣．
（2）用剪刀將開口處的內殼膜剪破，將卵殼內的物質輕輕倒入培養皿中（如圖二所示）進行仔細觀察，可以發現牽引著卵黃懸浮于卵白中的卵黃系帶；卵黃上的小白點叫做胚盤，含有細胞核，內有遺傳物質，是進行胚胎發育的部位．
（3）鳥卵中卵黃、卵黃膜和胚盤合稱卵細胞，其中卵黃相當于細胞質，卵黃膜相當于細胞膜，胚盤相當于細胞核．
故答案為：
（1）B   氣室
（2）系帶   白   胚盤   細胞核
（3）胚盤  卵黃  卵黃膜

點評 掌握觀察雞卵結構的實驗步驟及雞卵結構和功能是解題的關鍵．