Question

6．如圖表示淀粉、蛋白質和脂肪在消化道中各部位經消化后的含量變化曲線，（A、B、C、D、E依次代表消化道的部位）根據圖回答：
（1）消化系統是由消化道和消化腺兩部分組成的．
（2）圖中 C所代表的器官是胃圖中D所代表的器官是小腸．
（3）圖中能代表淀粉消化過程的曲線是X，能代表脂肪消化過程的曲線是Y．
（4）各種營養物質在消化道中開始被消化的部位不同，從圖中可以看出，淀粉開始被消化的部位是口腔，蛋白質的消化開始于胃，脂肪則要到小腸才開始被消化．（填寫字母）
（5）D中含有的消化液包括腸液、胰液、膽汁．
（6）消化營養物質的主要器官是小腸．（填寫文字）

Answer 1

分析 食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收．圖示為三大營養物質的消化曲線圖．

解答 解：（1）消化系統包括消化道和消化腺．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肝門．其中胃是消化道中最膨大的部分，主要是儲存食物、軟化和初步消化蛋白質，也能吸收少量的水和無機鹽、酒精．消化腺包括大消化腺和小腺體，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝臟和胰腺；小腺體包括位于消化道內，包括胃腺和腸腺．
（2）圖示中的A表示口腔、B表示咽和食道、C表示胃、D表示小腸、E表示大腸．
（3）淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖；因此圖示中曲線X代表的是淀粉的消化曲線；脂肪的消化始于小腸，因此圖示中曲線Y代表脂肪的消化曲線．
（4）淀粉的消化開始于口腔、蛋白質的消化開始于胃，脂肪的消化始于小腸；這三大營養物質在小腸內被徹底消化為人體可以吸收的營養物質．
（5）圖示中D代表小腸，小腸里含有腸液、胰液和膽汁等多種消化液，是消化食物的主要場所．
（6）消化和吸收營養物質的主要器官是小腸，這是與小腸的結構特點相適應的：小腸長約5～6 m，小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液．
故答案為：（1）消化道；消化腺
（2）胃；小腸
（3）X；Y
（4）口腔；胃；小腸
（5）腸液；胰液；膽汁
（6）小腸

點評 識別三條曲線所代表的營養物質的關鍵是要明確淀粉、蛋白質和脂肪的起始消化部位．