糖類、脂肪和蛋白質都是組成細胞的主要 （填“有機物”或“無機物”），并且為生命活動提供 ．
【答案】分析：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．
解答：解：食物中含有的營養物質對人體的作用是不同的：其中糖類、脂肪和蛋白質蛋白質屬于三種供能的有機物．蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育、組織的更新等都離不開蛋白質，此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量；糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動所消耗的能量主要來自糖類，糖類也是構成細胞的一種成分；脂肪是人體內備用的能源物質，同時也參與細胞膜的構建；維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；水是人體內不可缺少的重要物質，人體的各項生命活動都離不開水；無機鹽是構成人體組織的重要原料．水、無機鹽、維生素不能提供能量．
故答案為：有機物 能量
點評：此題考查了食物中各種營養物質對人體的作用，是考試的重點，注意理解和掌握．
