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【題目】制作四川泡菜主要利用的微生物是

A. 乳酸菌B. 醋酸菌C. 酵母菌D. 霉菌

【答案】A

【解析】

微生物的發酵在食品的制作中應用十分廣泛,如:制作泡菜要用到乳酸菌,蒸饅頭、釀酒要用到酵母菌。

微生物的發酵在食品的制作中應用十分廣泛,制作泡菜要用到乳酸菌,在無氧的條件下,乳酸菌發酵產生乳酸,使得菜具有特殊的風味,還不破壞菜的品質。醋酸菌是用來制醋,酵母菌是用來制作饅頭和釀酒,霉菌可以用來制作醬。故選:A

練習冊系列答案
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【題目】在制作糖拌番茄時,加入食糖并攪拌,發現盤中的汁液增多了,這些汁液主要來自于果肉細胞中的:

A. 細胞壁 B. 細胞膜 C. 葉綠體 D. 液泡

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【題目】植物的受精作用通常發生在(  )

A. 子房內 B. 花柱內 C. 花粉管內 D. 胚珠內

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【題目】下列選項中屬于無性生殖的有(  )

①花生的開花結果 ②柿樹的芽接 ③玉米利用種子繁殖后代 ④蝴蝶蘭的組織培養

A. ①②B. ②③C. ②④D. ③④

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【題目】兩棲動物的幼體和成體分別生活于(  )

A. 在水中生活B. 陸地和水中

C. 潮濕陸地和水中D. 水中和潮濕陸地

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【題目】關于聽覺的形成和保護下列說法不正確的是()

A. 聽神經受損會影響聽覺

B. 聽覺在大腦皮層的聽覺中樞形成

C. 耳蝸能夠把振動轉化成神經沖動

D. 遇到巨大聲響時,可通過張口并雙手堵耳維持鼓膜內外氣壓平衡

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】下列關于動物在空中的運動方式的說法中,正確的是(  )

A. 飛行是鳥類特有的運動方式B. 會飛行的都是鳥類

C. 鼓翼飛行是鳥類飛行的基本方式D. 能飛行的動物都是依靠翅

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【題目】用低倍鏡觀察洋蔥表皮細胞時,所使用的目鏡是“10×”,物鏡是“15×”,則物像的放大倍數是(  )

A. 10倍 B. 15倍 C. 25倍 D. 150倍

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】自然狀態下,輸卵管堵塞,該女性則不能懷孕,原因是(  )

A. 不能產生卵細胞

B. 不能產生雌性激素

C. 受精卵無法著床

D. 精子與卵細胞不能結合成受精卵

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同步練習冊答案
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