Question

在新鮮的柑橘和芹菜中，含量較多的成分是（ ）
A．淀粉
B．維生素
C．脂肪
D．蛋白質

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大類營養物質．每一類營養物質都是人體所必需的．
解答：解：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，在新鮮的柑橘和芹菜等蔬菜中，含量較多的成分是維生素．
故選：B
點評：關鍵點：蔬菜中，含量較多的成分是維生素