在釀造和制作面包時，酵母菌起的作用是
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A.把淀粉分解成麥芽糖，還可把葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精并產(chǎn)生二氧化碳
B.把葡萄糖轉(zhuǎn)化為乳酸
C.使牛奶變成酸奶
D.使果汁或糧食發(fā)酵，產(chǎn)生酒精
科目：初中生物 來源： 題型：
| A、把淀粉分解成麥芽糖，還可把葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精并產(chǎn)生二氧化碳 | B、把葡萄糖轉(zhuǎn)化為乳酸 | C、使牛奶變成酸奶 | D、使果汁或糧食發(fā)酵，產(chǎn)生酒精 |
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