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細嚼饅頭時，覺得有甜味，是因為（　　）
A．淀粉分解成葡萄糖
B．淀粉分解成麥芽糖
C．蛋白質分解成氨基酸
D．脂肪分解成脂肪酸和甘油[來源：
饅頭的主要成分是淀粉，淀粉沒有甜味，而麥芽糖具有甜味；淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，因此細嚼饅頭時，覺得有甜味．
故選：B
練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

細嚼饅頭時，覺得有甜味，是因為（　　）

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科目：初中生物 來源：同步題 題型：填空題

細嚼饅頭時，覺得有甜味，是由于______________________的緣故；肝臟有病的人怕吃油膩的食物，是因為_______的分泌不足。

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細嚼饅頭時，覺得有甜味，是因為（ ）
A．淀粉分解成葡萄糖
B．淀粉分解成麥芽糖
C．蛋白質分解成氨基酸
D．脂肪分解成脂肪酸和甘油[來源：

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科目：初中生物 來源：2011-2012學年福建省泉州市石獅市鳳里中學七年級（下）第一次段考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

細嚼饅頭時，覺得有甜味，是因為（ ）
A．淀粉分解成葡萄糖
B．淀粉分解成麥芽糖
C．蛋白質分解成氨基酸
D．脂肪分解成脂肪酸和甘油[來源：

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