Question

【題目】在“探究種子的營養成分”實驗中，用水將面粉和成面團后，在燒杯中用水反復揉洗面團，燒杯底部的白色沉淀物主要成分是

A. 蛋白質 B. 脂肪 C. 淀粉 D. 無機鹽

Answer 1

【答案】C

【解析】

在我們所吃的食物中含有各種營養物質，如糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素等，據此答題。

面團中含豐富的淀粉，其次還含有蛋白質等營養物質。用水將面粉和成面團后，在燒杯中用水反復揉洗面團，燒杯底部的白色沉淀物主要成分是淀粉，滴加2滴碘液變藍，證明有淀粉，可見C符合題意。