Question

6．蛋白質、糖類、脂肪、水、無機鹽和維生素都能為人的生命活動提供能量．×．（判斷對錯）

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的，據此答題．

解答 解：食物中含有的營養物質對人體的作用是不同的：蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育、組織的更新等都離不開蛋白質，此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量；糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動所消耗的能量主要來自糖類，糖類也是構成細胞的一種成分；脂肪是人體內備用的能源物質，同時也參與細胞膜的構建；維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；水是人體內不可缺少的重要物質，人體的各項生命活動都離不開水；無機鹽是構成人體組織的重要原料．水、無機鹽、維生素不能提供能量．
故答案為：×

點評 解答此題的關鍵是掌握人體需要的營養物質及其作用，并注意分清有機物和無機物．