Question

【題目】既不參與構(gòu)成人體細胞，又不為人體提供營養(yǎng)物質(zhì)的是（　�。�

A. 蛋白質(zhì)B. 水C. 維生素D. 無機鹽

Answer 1

【答案】C

【解析】

食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、水和無機鹽。蛋白質(zhì)、糖類和脂肪是人體的三大供能物質(zhì)，它們也都能構(gòu)成人體細胞；而維生素既不構(gòu)成人體細胞，也不為人體提供能量；水、無機鹽參與構(gòu)成人體細胞，是構(gòu)成人體細胞的原料。

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，也能夠為人體提供能量，A不符合題意；
水是構(gòu)成人體細胞的重要物質(zhì)，人體的生命活動也離不開水，B不符合題意；

維生素既不參與構(gòu)成人體細胞，也不為人體提供能量，但作用卻很大，能夠增強人的抵抗力，C符合題意；

無機鹽也參與構(gòu)成人體細胞，對人體的作用很大，D不符合題意。