Question

6．根據實驗方法步驟，填寫實驗現象，再根據實驗現象分析原因．

試管編號	注入漿糊	加入溶液	37℃恒溫	加碘液
1	2毫升	2毫升清水	10分鐘	2滴
2	2毫升	2毫升唾液	10分鐘	2滴

（1）試管編號為1的試管內的漿糊（淀粉）未被分解，所以1號試管加碘液之后變色（填“變色”或“不變色”）．
（2）試管編號為2的試管內因為加了唾液，含有分解淀粉的唾液淀粉酶酶．在適宜的溫度下將淀粉分解成了麥芽糖，所以，2號試管加入碘液后不變色（填“變色”或“不變色”）．

Answer 1

分析 分析表格中的數據可知：這是以唾液為變量設置的一組對照實驗，目的是探究唾液對淀粉的消化作用；饅頭碎屑模擬的是牙齒的咀嚼，振蕩、攪拌、搖勻是模擬舌的攪拌，將試管放置在37℃的環境中水浴是模擬人體的溫度．

解答 解：（1）1號試管中加入的是清水，清水對淀粉沒有消化作用，因此滴加碘液后變藍色．
（2）2號試管中加入的是唾液，饅頭中的淀粉在唾液中唾液淀粉酶的作用下被分解了，因此滴加碘液不變藍色．
故答案為：（1）變色
（2）唾液淀粉酶；麥芽糖；不變色

點評 設置對照實驗時要注意變量的唯一，該題設置的對照實驗除唾液不同外，其它條件都相同．