Question

【題目】外科手術(shù)器械和罐頭食品的消毒，都要以能夠殺死（ ）為標(biāo)準(zhǔn)。

A. 球菌 B. 桿菌 C. 螺旋菌 D. 芽孢

Answer 1

【答案】D

【解析】試題分析：因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖。外科手術(shù)器械和罐頭食品的消毒，都要求無(wú)菌。要?dú)�滅一切生物，包括芽孢。而芽孢是最難殺滅的，因?yàn)檠挎呤羌?xì)菌度過不良環(huán)境的一種休眠體，對(duì)干旱、低溫、高溫等惡劣環(huán)境都有很強(qiáng)的抵抗力，故而殺死了芽孢，細(xì)菌就都被殺死了。所以，外科手術(shù)器械和罐頭食品的滅菌是能夠殺死細(xì)菌休眠體芽孢為標(biāo)準(zhǔn)。