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【題目】四位同學在體育測試前,各準備了一些補充能量的食物.甲準備了一些葡萄糖,乙準備了一些牛肉干,丙準備了一些水果,丁準備了一些蛋糕.這四位同學誰準備的食物能更快地補充能量( 。

A. B.

C. D.

【答案】A

【解析】

食物中含有六大類營養(yǎng)物質:蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽,每一類營養(yǎng)物質的作用是不同的。

糖類是人體最重要的供能物質,人體的一切活動所消耗的能量主要來自糖類。水果中含豐富的維生素和無機鹽,蛋糕中含有豐富的淀粉,淀粉不能直接被人體吸收,要先經(jīng)過消化,消化成葡萄糖才能被人體吸收和利用,提供能量,牛肉中的主要營養(yǎng)物質是蛋白質。因此能快速提高能量的是甲準備的糖。所以A正確。

練習冊系列答案
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