分析：此題主要考查的是一些生物學的生平事跡，據此作答．
解答：解：A、袁隆平在育種中利用遠緣的野生稻與栽培稻雜交，培育的雜交水稻是利用了野生水稻和栽培水稻的基因組合培育出的新品種，培育出人工雜交稻來，被稱為雜交水稻之父．不符合題意．
B、達爾文，英國生物學家，生物進化論的奠基人．在探究生物進化奧秘的過程中，具有重要貢獻，他提出了生物進化的自然選擇學說，被恩格斯贊譽為“19世紀自然科學三大發現”之一．符合題意．
C、孟德爾，1822年7月20日出生于奧地利西里西亞，是遺傳學的奠基人，被譽為現代遺傳學之父．孟德爾通過豌豆實驗，發現了遺傳規律、分離規律及自由組合規律．不符合題意．
D、巴斯德是法國微生物學家、化學家，巴斯德通過實驗證明細菌等微生物只能來自微生物，而不能憑空產生．他做的一個最令人信服、然而卻是十分簡單的實驗就是“鵝頸瓶實驗”．巴斯德發現了酵母菌以及保存酒和牛奶的巴氏消毒法，鑒于他對微生物學的貢獻，被稱為“微生物學之父”．不符合題意．
故選：B
點評：注意查閱資料，了解相關的事跡，注意知識的積累．
