Question

【題目】巴斯德用一個鵝頸瓶保存的肉湯一年都沒有腐敗。打斷瓶頸，一天后肉湯就腐敗變質了，其原因在于 （ ）

A. 鵝頸瓶是封口的，細菌根本無法進入

B. 沒有空氣，細菌無法生存

C. 鵝頸瓶中的空氣不能與外界的空氣相通

D. 鵝頸瓶又細又長，空氣中的細菌很難通過這樣的瓶口進入肉湯

Answer 1

【答案】D

【解析】

巴斯德是法國微生物學家、化學家，巴斯德通過實驗證明微生物只能來自微生物，而不能憑空產生。他做的一個最令人信服、然而卻是十分簡單的實驗就是“鵝頸瓶實驗”。

如圖是巴斯德設計的鵝頸瓶實驗的裝置圖，巴斯德將瓶中液體煮沸，使液體中的微生物全被殺死，他將營養液（如肉湯）裝入帶有彎曲細管的瓶中，彎管是開口的，空氣可無阻地進入瓶中，而空氣中的微生物則被彎曲的頸阻擋而沉積于彎管底部，不能進入瓶中，結果瓶中不發生微生物。此時如將曲頸管打斷，使外界空氣不經“沉淀處理”而直接進入營養液中，不久營養液中就出現微生物了，可見微生物不是從營養液中自然發生的，而是來自空氣中原已存在的微生物，D正確。