Question

【題目】“純凈水”“蒸餾水”作為日常飲用水，因缺少某些成分而不利于兒童身體健康。你認為在制備上述商品飲料時，至少還需要添加微量的( ）

A. 鈣和鉀等無機鹽B. 少量的糖分

C. 小蘇打D. 漂白粉等消毒劑

Answer 1

【答案】A

【解析】

無機鹽在人體內的含量不多，僅占體重的4%左右。但對人體也非常重要，它是構成人體組織的重要原料，如果缺乏也會得病。

無機鹽中含有的鈣、磷是構成骨骼和牙齒的重要成分，缺鈣時，兒童易患佝僂病。鉀的作用主要是維持酸堿平衡，參與能量代謝以及維持神經肌肉的正常功能。“純凈水”、“蒸餾水”中不含無機鹽，因此應添加含鈣和鉀的無機鹽，才能利于兒童身體健康發育，A正確；不用專門添加糖分，因為平時飲食中的饅頭、米飯等的主要成分就是糖分，B錯誤；碳酸氫鈉俗稱“小蘇打”，易溶于水，人體通過飲食中的食鹽即可獲得鈉，不用專門添加，C錯誤；漂白粉具有腐蝕性，不適合添加，D錯誤。