Question

下列關于生物技術說法正確的是（ ）
A．制作酸奶和制作葡萄酒時用到的“菌”都能進行孢子繁殖
B．罐頭封閉很嚴，細菌無法生存，所以罐頭在很長時間內不會腐敗變質
C．利用分根、扦插、嫁接等方法繁殖花卉或果樹最主要的優點是保留了親代的優良特性
D．青霉素適用于所有患者

Answer 1

【答案】分析：此題考查了微生物的發酵在食品的制作中有重要的作用；食品保鮮的原理和一般方法；接、扦插、分根等方式進行繁殖的意義；安全用藥的內容等知識．
解答：解：A、制酸奶要用到乳酸菌，乳酸菌屬于細菌，其繁殖方式是分裂生殖，此項錯誤．
B、罐頭封閉很嚴，細菌無法生存，所以罐頭在很長時間內不會腐敗變質說法太絕對．一些厭氧菌可以在罐頭里生存，繁殖（袋裝食品發生脹袋的原因）．此項錯誤．
C、嫁接、扦插、分根沒有經過雌雄兩性生殖細胞的結合，遺傳物質沒有發生變異，能保證遺傳物質的穩定遺傳．保留了親代的優良性狀．此項說法正確．
D、免疫的功能有預防感染、自身穩定和免疫監視，人體的免疫功能失調時人會患某些疾病，當人體防御感染的功能過強時，在過敏源的刺激下就會發生過敏反應．如有些人會對青霉素過敏．此項錯誤．
故選：C
點評：解答此類題型的關鍵是熟知現代生物技術的各種原理．