Question

下列食物中，被稱為“三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素”的一組是(    )

A．維生素、蛋白質(zhì)、脂肪	B．無機(jī)鹽、脂肪、糖類
C．蛋白質(zhì)、糖類、脂肪	D．水、有機(jī)鹽、無機(jī)鹽

Answer 1

C

試題分析：食物中的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們各具有一定的作用．糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都是組成細(xì)胞的主要物質(zhì)，并能為生命活動(dòng)提供能量．糖類是主要的供能物質(zhì)，能為人體的生命活動(dòng)提供能量人體進(jìn)行生命活動(dòng)所需要的能量70%都來自于糖類的分解；蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，與人體的生長(zhǎng)發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要關(guān)系，也能提供少量的能量；脂肪是備用能源，一般存儲(chǔ)在皮下備用．水、無機(jī)鹽、維生素不能提供能量．