Question

【題目】青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，每天需要補(bǔ)充一定量的蛋白質(zhì)，下面有關(guān)蛋白質(zhì)在人體的作用及消化的敘述，不正確的是（　　）

A. 既是組織細(xì)胞的構(gòu)成物質(zhì)，又能為生命活動(dòng)提供能量

B. 人的生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新離不開(kāi)蛋白質(zhì)

C. 胃液中的胃蛋白酶對(duì)蛋白質(zhì)具有初步的消化作用

D. 蛋白質(zhì)在人體內(nèi)消化的最終產(chǎn)物是甘油與脂肪酸

Answer 1

【答案】D

【解析】

食物中含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水等六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們各具有一定的作用。蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)的終產(chǎn)物是氨基酸。

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，與人體的生長(zhǎng)發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要關(guān)系，也能提供少量的能量。蛋白質(zhì)在胃中開(kāi)始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后進(jìn)入小腸，在小腸中腸液和胰液中酶的作用下變成氨基酸。故選D。