Question

我們每天都會攝入很多的有機物，期中屬于 人體最重要的供能物質是（  ）

A．蛋白質

B．糖類

C．脂肪

D．維生素

Answer 1

B

解析試題分析：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，它們的作用不同，蛋白質、糖類、脂肪能提供能量，水、無機鹽、維生素不提供能量，蛋白質是構成人體細胞的基本物質，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量，糖類是人體最重要的供能物質，脂肪是人體內備用的能源物質。
考點：本題考查的是食物中的營養物質。
點評：此題為基礎知識題，較易，題的關鍵是掌握營養物質的作用。