Question

11．為了探究pH對(duì)唾液淀粉酶催化作用的影響，某同學(xué)設(shè)計(jì)并進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：

試管編號(hào) 實(shí)驗(yàn)步驟	1	2	3
稀釋的唾液淀粉酶	1mL	1mL	1mL
試劑	1mL鹽酸	1mL蒸餾水	1mL氫氧化鈉溶液
可溶性淀粉溶液	2mL	2mL	2mL
37℃水浴	5分鐘
碘液	2滴	2滴	2滴
實(shí)驗(yàn)預(yù)測(cè)	變藍(lán)	不變藍(lán)	變藍(lán)
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	變藍(lán)	不變藍(lán)	不變藍(lán)

請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)過程和結(jié)果回答下列問題：
（1）實(shí)驗(yàn)過程中，溫度控制在37℃的原因是37℃接近人體體溫，酶的活性最強(qiáng)．
（2）實(shí)驗(yàn)中第3支試管沒有出現(xiàn)預(yù)期現(xiàn)象，對(duì)于第3支試管不變藍(lán)的原因分析，除了考慮“唾液淀粉酶與溶液pH的關(guān)系”及“淀粉與氫氧化鈉溶液是否反應(yīng)”這兩個(gè)因素外，還有可能的原因是碘液與氫氧化鈉溶液是否反應(yīng)．

Answer 1

分析 對(duì)照實(shí)驗(yàn)是指在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．其中這種不同的條件就是實(shí)驗(yàn)變量．因此在探究實(shí)驗(yàn)中要得到可信的結(jié)論，一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)中變量只能是1個(gè)．因此對(duì)照組與實(shí)驗(yàn)組相比，實(shí)驗(yàn)變量不同，其他因素都相同．

解答 解：（1）其他條件相同時(shí)，37℃接近人體體溫，酶的活性最強(qiáng)．
（2）實(shí)驗(yàn)中第3支試管沒有出現(xiàn)預(yù)期現(xiàn)象，對(duì)于第3支試管不變藍(lán)的原因分析，除了考慮“唾液淀粉酶與溶液pH的關(guān)系”及“淀粉與氫氧化鈉溶液是否反應(yīng)”這兩個(gè)因素外，還有可能的原因是碘液與氫氧化鈉溶液是否反應(yīng)．

故答案為：（1）37℃接近人體體溫，酶的活性最強(qiáng)；
（2）碘液與氫氧化鈉溶液是否反應(yīng)

點(diǎn)評(píng) 設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)?zāi)康脑谟谙�除無(wú)關(guān)變量對(duì)實(shí)驗(yàn)對(duì)象的影響．為增加可信度和說(shuō)服力，探究實(shí)驗(yàn)一定要設(shè)置對(duì)照組．