Question

【題目】中考第一天，媽媽為小明設計了一份午餐食譜：米飯、紅燒鯽魚、麻辣雞絲、黑椒杏鮑菇。你認為添加下列哪項會使這份食譜更合理

A．涼拌豆角 B．牛奶咖啡

C．肉末雞蛋 D．小米稀飯

Answer 1

【答案】A

【解析】

試題分析：人體需要的主要營養物質有：糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素，該食譜中的米飯主要成分是糖類，紅燒鯽魚、黑椒杏鮑菇主要成分是蛋白質、脂肪，雞蛋湯主要成分是水、無機鹽等，根據人體平衡膳食的要求，還需要提供維生素等營養成分，豆角主要提供維生素等，A正確。