Question

依據下圖所示的平衡膳食寶塔圖回答問題：

（1）該寶塔中有         類食品。  
（2）人每天攝取量最多的食品處于第幾層，含哪種成分較多_____
A．1層，糖類B．1層，脂類C．5層，脂類D．5層，糖類  
（3）青少年每天應比成年入多攝取什么，處于金字塔第幾層_____
A．脂肪、第3層B．脂肪、第4層C．蛋白質、第3、4層D．蛋白質、第4、5層
（4）把相應的層數填在橫線上。  
①糖尿病患者，少吃第         層食品。  
②肝炎患者，厭煩第         層食品。  
③外傷患暫，多吃第         層食品。  
④夜盲癥、壞眥病患者多吃第         層食品。
（5）合理營養的飲食過程中，除了要注意以上五類食品的比例外，還要注意哪些問題？
（6）處于膳食寶塔第2層的食物在食用前應該如何去除其表面的農藥？提出兩種方法即可。

Answer 1

（1）五  
（2）A  
（3）C  
（4）①1；②5；③3、4；④2    
（5）還要注意必須保證每日三餐，按時進餐，每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量應當分別占30%、40%和30%左右。  
（6）①清水清洗多次（或浸泡2小時）。②用堿水浸泡。 ③用淘米水浸泡。