Question

6．下列識別蘑菇是否有毒的方法中不合適的做法是（　　）

• A． 看顏色
• B． 看形狀
• C． 聞一聞
• D． 嘗一嘗

Answer 1

分析 蘑菇屬于真菌，含有很高的營養價值，是美味的食品，如香菇、平菇、金針菇、側耳等，但有些如毒蠅鵝膏等，誤食了會中毒，甚至引起死亡，因此采來的蘑菇，必須仔細鑒定，絕不能隨便食用．

解答 解：毒蘑菇多有各種色澤，而且美麗；無毒蘑菇則多呈白色或茶褐色．
菌蓋上有肉瘤，菌柄上有菌環和菌托的有毒；反之則無毒．
毒蘑菇采集后易變色；無毒蘑菇則不同，不易變色．毒蘑菇多生長在骯臟潮濕、有機質豐富的地方；無毒蘑菇則多生于較干凈的地方．
所以蘑菇絕不能品嘗，以免中毒．
故選：D

點評 解題的關鍵是知道毒蘑菇的鑒定．